SEITAN bourguignon

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Aujourd’hui je vous propose une recette à base de SEITAN. La recette s’appelle « SEITAN bourguignon ».  C’est une recette très simple et savoureuse. Pour une alimentation équilibrée et variée je vous invite à lire notre article : manger équilibré et varié.

Pour télécharger et imprimer la recette cliquez sur le lien suivant: recette seitan bourguignon

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 1 h

 

Liste d’ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 400 g carottes
  • 1 oignon
  • 500 g pommes de terre
  • 300 g champignons de Paris
  • 2 gousses d’ail
  • 50 cl vin rouge
  • 50 cl bouillon de légumes
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • 400 g seitan coupé en morceaux

Comment faire la recette SEITAN bourguignon ?

  1. Préparation des ingrédients :
    1. coupez les carottes en rondelles,
    2. émincez l’oignon,
    3. pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux,
    4. coupez les champignons en 4,
    5. émincez l’ail,
    6. coupez le seitan en morceaux,
  1. Cuissons des ingrédients:
    1. Dans une casserole, faites chauffer la moitié de l’huile d’olive. Faites cuire 5 minutes les carottes, l’oignon, les pommes de terre, les champignons et l’ail.
    2. Ajoutez du vin rouge, puis ajoutez le bouillon de légumes, le laurier et le thym. Cuire environ 1 heure.
    3. 10 minutes avant la fin de la cuisson, faites chauffer le reste d’huile d’olive dans une poêle. Faites griller le seitan, puis l’ajouter à la casserole, mélanger, assaisonner et servir chaud.

Voilà la recette est très simple et savoureuse mais cela prend du temps !

Faites-moi savoir si vous l’avez essayé et laissez-moi votre ressenti en commentaire en bas de l’article .

Vous souhaitez échanger avec Alexandra Balique la diététicienne-nutritionniste du blog et moi? Alors rdv sur le groupe Facebook : lien pour accéder au groupe.

A très bientôt pour une nouvelle recette 🙂

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