Comment manger végétarien équilibré et varié ?

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Dans cette vidéo je vais vous parler de comment manger végétarien équilibré et varié et je vous parlerai de 11 catégorie d’aliments pour apporter les micronutriments et macronutriments nécessaires pour notre organisme. Car pour manger végétarien il ne suffit pas de enlever la viande et le poisson de son assiette.


Nous mangeons tout d’abord pour vivre. Notre alimentation nous apporte des macronutriments comme des protéines, des lipides, des glucides. Ce sont les briques de l’organisme et ils nous apportent de l’énergie. Les vitamines et minéraux, micronutriments, ont des rôles fonctionnels indispensables aux métabolismes, aux réactions chimiques.

Alors comment faire pour consommer tous ces macronutriments et micronutriments, sans oublier bien sûr de boire de l’eau ?

Sans oublier également les fibres !

L’équilibre alimentaire c’est de manger donc équilibré et varié. Cette deuxième notion est également importante. Même si nous mangeons des aliments sains mais que nous mangeons toujours les mêmes, nous n’avons pas une alimentation équilibrée. Sur le long terme cela peut entraîner des carences. L’équilibre alimentaire c’est aussi la variété !

L’équilibre alimentaire se fait sur plusieurs repas et sur la durée pour en avoir tous les bénéfices.

Réussir à manger équilibré et varié demande un peu de travail et de réflexion.

Évidemment vous allez certainement devoir modifier vos habitudes de consommation.

Je vais vous parler de 11 catégories d’aliments que nous pouvons inclure dans notre alimentation pour remplacer la viande et le poisson.

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