Gratin de patate douce-ail-gingembre

Aujourd’hui je vous propose une recette à base de patate douce. La recette s’appelle “Gratin de patate douce à l’ail et au gingembre”.  C’est une recette très simple et savoureuse. Pour une alimentation équilibrée et variée je vous invite à lire notre article : manger équilibré et varié.

Pour télécharger et imprimer la recette cliquez sur le lien suivant: recette gratin patate douce – ail – gingembre

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 30 min

Liste d’ingrédients du gratin

  • 1 patate douce
  • 20 cl crème coco
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c. à café de gingembre
  • Emmental ou gruyère râpé
  • sel 
  • Poivre

 

Comment faire la recette du gratin de patate douce à l’ail et au gingembre ?

  1. Lavez, pelez et coupez la patate douce en morceaux de 2 à 4 cm.
  2. Cuisez la patate douce dans une casserole d’eau salée, départ à froid, 15 à 20 minutes, les morceaux doivent être tendres mais pas complètement cuits. La cuisson se poursuivra au four.
  3. Allumez le four à 180 ° C. Pendant ce temps, pelez et hachez deux gousses d’ail. 
  4. Dans un récipient mélangez la crème, l’ail et le gingembre. Poivrez et salez.
  5. Une fois la patate douce cuite, disposez les morceaux dans un grand moule à gratin, recouvrez de la préparation de crème puis parsemer d’un peu d’emmental ou de gruyère râpé.
  6. Pour finir mettez le tout au four le temps de gratiner le fromage.

Voila la recette est très simple et savoureuse!

Faites-moi savoir si vous l’avez essayé et laissez-moi votre ressenti en commentaire en bas de l’article .

Vous souhaitez échanger avec Alexandra Balique la diététicienne-nutritionniste du blog et moi? Alors rdv sur le groupe Facebook : lien pour accéder au groupe.

A très bientôt pour une nouvelle recette 🙂

Si vous avez aimé l'article, vous êtes libre de le partager! :)
  •  
  •  
  •  
  •  

Articles recommandés

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.