Aujourd’hui je vous propose une recette à base de patate douce. La recette s’appelle « Gratin de patate douce à l’ail et au gingembre ». C’est une recette très simple et savoureuse. Pour une alimentation équilibrée et variée je vous invite à lire notre article : manger équilibré et varié.
Pour télécharger et imprimer la recette cliquez sur le lien suivant: recette gratin patate douce – ail – gingembre
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 30 min
Liste d’ingrédients du gratin
- 1 patate douce
- 20 cl crème coco
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à café de gingembre
- Emmental ou gruyère râpé
- sel
- Poivre
Comment faire la recette du gratin de patate douce à l’ail et au gingembre ?
- Lavez, pelez et coupez la patate douce en morceaux de 2 à 4 cm.
- Cuisez la patate douce dans une casserole d’eau salée, départ à froid, 15 à 20 minutes, les morceaux doivent être tendres mais pas complètement cuits. La cuisson se poursuivra au four.
- Allumez le four à 180 ° C. Pendant ce temps, pelez et hachez deux gousses d’ail.
- Dans un récipient mélangez la crème, l’ail et le gingembre. Poivrez et salez.
- Une fois la patate douce cuite, disposez les morceaux dans un grand moule à gratin, recouvrez de la préparation de crème puis parsemer d’un peu d’emmental ou de gruyère râpé.
- Pour finir mettez le tout au four le temps de gratiner le fromage.
Voila la recette est très simple et savoureuse!
Faites-moi savoir si vous l’avez essayé et laissez-moi votre ressenti en commentaire en bas de l’article .
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A très bientôt pour une nouvelle recette 🙂