Quand on est végétarien ou que l’on souhaite devenir végétarien, il est tout à fait légitime de se poser la question des risques de carences. En effet, quand on modifie son alimentation et que l’on souhaite arrêter la consommation de viande, de poisson, il faut se poser la question de ce qui risque de vous manquer et où le trouver. Dans cet article, je vais vous parler plus précisément des protéines et des protéines végétales. On dit souvent que les protéines végétales sont de mauvaise qualité. A tort ou à raison ? Mais au fait, pourquoi a-t-on besoin de protéines ? Pour les muscles, c’est ce qui vient en tête tout de suite mais vous allez voir qu’elles sont indispensables à tout l’organisme et à son bon fonctionnement. Mais où les trouver ?

Elles existent en version fraîches, surgelés et déshydrater. La liste des herbes aromatiques est très longues !!! Mais est ce que toutes ces versions sont équivalentes en terme d’apport nutritionnel et en terme de saveur ? Pour en apprendre davantage sur les herbes aromatiques, mieux les choisir et mieux les cuisiner, nous invitions à lire cet article.

Vous êtes végétarien ou vous souhaitez devenir végétarien et vous faites la chasse aux produits animaux mais savez-vous que vous consommez certainement à votre insu des produits d’origine animale. Vous allez me dire, bien sûr, car peut être vous mangez des œufs, des produits laitiers, du fromage… Mais savez-vous que certains ingrédients et additifs que vous avez peut-être dans vos produits peuvent être d’origine animale (viande, poisson) ? Grâce à cet article vous saurez les identifier et les éviter.

On pourrait se demander, est-ce un effet de mode, une stratégie de marketing !? Au travers de cet article nous allons voir s’il faut choisir le bio, si c’est meilleur pour la santé, les lieux où il vaut mieux faire ses courses et on verra également si c’est plus cher que le conventionnel et les aberrations. Après la lecture de cet article vous serez un consommateur avisé et vous pourrez faire vos choix en connaissance de cause.

Il existe de nombreux mécanismes plus ou moins complexes qui nous poussent à grignoter. Mais comment grignoter sainement ? Au travers de cet article, vous allez découvrir des astuces pour éviter de grignoter et dédramatiser vos prises alimentaires entre les repas. On va voir comment grignoter sainement.

Dans cette vidéo je vais vous parler de comment manger végétarien équilibré et varié et je vous parlerai de 11 catégorie d’aliments pour apporter les micronutriments et macronutriments nécessaires pour notre organisme.

On vous a dit qu’il fallait manger des fibres, que c’était bon pour la santé. Mais c’est quoi ? A quoi ça sert ? Dans quel aliment est-ce qu’on les trouve ? Quels types de fibres faut-il manger ? Dans cet article vous trouverez réponse à vos questions et vous comprendrez pourquoi elles sont très importantes.

Un aliment qu’il est intéressant d’introduire quand on est végétarien c’est l’algue. Ce n’est peut-être pas un produit que vous avez l’habitude de consommer et qui même vous rebute peut-être, mais il y a différentes façons de les consommer et surtout les algues sont des aliments très nutritifs. Elles permettent de varier et d’équilibrer son alimentation en plus d’apporter une sympathique saveur à vos repas.

Ils existent différents types de graisses. Lesquelles sont à favoriser et lesquelles sont à limiter ? Que nous apportent les graisses ? Dans cet article on vous dit tout !

Si je vous parle de conservateur, de colorant, d’exhausteur de goût, à quoi pensez-vous ? Aux additifs bien sûr ! Ils sont partout dans les aliments issus de l’industrie agroalimentaire et d’autant plus s’ils sont ultra-transformés. Au travers de cet article, je vais vous donner quelques pistes et information pour devenir un consommateur avisé et faire de meilleur choix.

De nos jours le gluten fait beaucoup parler de lui, c’est à s’y perdre dans toutes les communications. Il est souvent incriminé quand on a mal au ventre mais cela est beaucoup plus complexe. L’éviction du gluten peut être assez lourd au quotidien donc pourquoi s’ajouter des contraintes si cela ne provient pas du gluten.

Connaissez-vous le kéfir? Savez-vous que le kéfir a des bienfaits pour notre microbiote intestinal? Nous savons de plus en plus que l’état de notre microbiote a un rapport avec notre santé générale. Le kéfir est très intéressant car il a de nombreux bienfaits pour notre microbiote intestinal.