Vous venez de vous lancer dans le végétarisme et vous vous sentez un peu perdu face à l’abondance de produits industriels disponibles ? Comment choisir les bons produits pour un végétarien (débutant) ? Rassurez-vous, grâce à cet article je vais vous accompagner dans vos premiers pas et vous aider à faire des choix éclairés.  Dites adieu aux rayons déroutants et aux produits trompeurs ! Bonne lecture !

L’aventure végétarienne est riche en découvertes culinaires et en bienfaits pour la santé. Cependant, il est important de se renseigner sur les besoins nutritionnels spécifiques d’un régime végétarien pour éviter les carences. Parmi les micronutriments essentiels, l’iode joue un rôle crucial chez le végétarien, en particulier pour le bon fonctionnement de la thyroïde. Or, les végétariens, qui consomment moins de produits laitiers et de poissons, deux sources majeures d’iode, sont plus à risque de carence. Dans cet article vous trouverez les sources d’iodes, le rôle de l’iode, les symptômes d’une carence en iode, des conseils pour combler ses besoins en iode. Bonne lecture !

Les graines germées sont de petits trésors nutritionnels souvent sous-estimés dans le monde de l’alimentation. Pour les végétariens en particulier, ces petites graines offrent une source précieuse de nutriments essentiels, de protéines végétales et de saveurs délicates à intégrer dans une alimentation équilibrée. Dans cet article, nous allons voir les bienfaits des graines germées pour les végétariens, ainsi que des conseils pratiques pour les intégrer de manière créative dans votre alimentation quotidienne.

Avec les beaux jours, on a envie de grand-air, de profiter du soleil, de partager de bons moments en famille, entre amis. Et rien de mieux qu’un pique-nique. Vous allez peut-être faire votre premier pique-nique en tant que végétarien ou vous êtes déjà végétarien et vous évitez les pique-niques car vous ne savez pas quoi prendre hormis des légumes ou des tartes aux légumes. Nous vous proposons au travers de cet article quelques exemples pour un pique-nique végétarien coloré, équilibré. De l’apéro au dessert, retrouvez nos idées. A piocher aux grés de vos envies.

Changer d’alimentation et enlever des composantes de ses repas peut amener à un manque de nutriments et peut être à des carences, si on ne trouve pas ailleurs ces nutriments. Très souvent on pense aux protéines. Et oui quand on enlève la viande et le poisson, on enlève une bonne part de protéines de qualité. Il sera tout à fait possible d’avoir un apport de protéines de qualité avec quelques astuces de bonnes associations et de choix alimentaire. Mais il n’y a pas que les protéines ! On peut citer la vitamine B12, le fer, le zinc, le cuivre, le calcium, les oméga 3… Il est donc important d’avoir une bonne connaissance des aliments pour construire des repas équilibrés, variés et ne risquant pas d’entrainer des carences à plus ou moins long terme. Nous verrons dans cet article les principales carences possibles chez le végétarien et les solutions.

Chez le végétarien, s’il y a bien une vitamine qui pose question et qui inquiète c’est la vitamine B12. Peut-être que pour certains c’est évident et que pour d’autres, vous ne comprenez pas pourquoi cette vitamine B12 est si préoccupante quand on devient végétarien ou que l’on est végétarien. Cet article va vous donner des pistes de compréhension. Nous verrons où trouver de la vitamine B12, pourquoi cette vitamine fait tant parler d’elle dans la communauté végétarienne. On verra également les recommandations officielles et comment savoir si vous avez une carence en vitamine B12.

Quand on est végétarien ou que l’on souhaite devenir végétarien, il est tout à fait légitime de se poser la question des risques de carences. En effet, quand on modifie son alimentation et que l’on souhaite arrêter la consommation de viande, de poisson, il faut se poser la question de ce qui risque de vous manquer et où le trouver. Dans cet article, je vais vous parler plus précisément des protéines et des protéines végétales. On dit souvent que les protéines végétales sont de mauvaise qualité. A tort ou à raison ? Mais au fait, pourquoi a-t-on besoin de protéines ? Pour les muscles, c’est ce qui vient en tête tout de suite mais vous allez voir qu’elles sont indispensables à tout l’organisme et à son bon fonctionnement. Mais où les trouver ?

Elles existent en version fraîches, surgelés et déshydrater. La liste des herbes aromatiques est très longues !!! Mais est ce que toutes ces versions sont équivalentes en terme d’apport nutritionnel et en terme de saveur ? Pour en apprendre davantage sur les herbes aromatiques, mieux les choisir et mieux les cuisiner, nous invitions à lire cet article.

Vous êtes végétarien ou vous souhaitez devenir végétarien et vous faites la chasse aux produits animaux mais savez-vous que vous consommez certainement à votre insu des produits d’origine animale. Vous allez me dire, bien sûr, car peut être vous mangez des œufs, des produits laitiers, du fromage… Mais savez-vous que certains ingrédients et additifs que vous avez peut-être dans vos produits peuvent être d’origine animale (viande, poisson) ? Grâce à cet article vous saurez les identifier et les éviter.

On pourrait se demander, est-ce un effet de mode, une stratégie de marketing !? Au travers de cet article nous allons voir s’il faut choisir le bio, si c’est meilleur pour la santé, les lieux où il vaut mieux faire ses courses et on verra également si c’est plus cher que le conventionnel et les aberrations. Après la lecture de cet article vous serez un consommateur avisé et vous pourrez faire vos choix en connaissance de cause.

Il existe de nombreux mécanismes plus ou moins complexes qui nous poussent à grignoter. Mais comment grignoter sainement ? Au travers de cet article, vous allez découvrir des astuces pour éviter de grignoter et dédramatiser vos prises alimentaires entre les repas. On va voir comment grignoter sainement.

Dans cette vidéo je vais vous parler de comment manger végétarien équilibré et varié et je vous parlerai de 11 catégorie d’aliments pour apporter les micronutriments et macronutriments nécessaires pour notre organisme.