Catégorie : Nutrition & Santé

Nutrition & Santé
Alexandra Balique

Fibres solubles et insolubles | Rôles, bienfaits, quels aliments…

On vous a dit qu’il fallait manger des fibres, que c’était bon pour la santé. Mais c’est quoi ? A quoi ça sert ? Dans quel aliment est-ce qu’on les trouve ? Quels types de fibres faut-il manger ? Dans cet article vous trouverez réponse à vos questions et vous comprendrez pourquoi elles sont très importantes.

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Découvrir les algues
Nutrition & Santé
Alexandra Balique

Régime végétarien | Consommer des algues, types, apports …

Un aliment qu’il est intéressant d’introduire quand on est végétarien c’est l’algue. Ce n’est peut-être pas un produit que vous avez l’habitude de consommer et qui même vous rebute peut-être, mais il y a différentes façons de les consommer et surtout les algues sont des aliments très nutritifs. Elles permettent de varier et d’équilibrer son alimentation en plus d’apporter une sympathique saveur à vos repas.

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Les additifs
Nutrition & Santé
Alexandra Balique

Les additifs alimentaires | Les repérer, rôles, familles, exemples pratiques …

Si je vous parle de conservateur, de colorant, d’exhausteur de goût, à quoi pensez-vous ? Aux additifs bien sûr ! Ils sont partout dans les aliments issus de l’industrie agroalimentaire et d’autant plus s’ils sont ultra-transformés. Au travers de cet article, je vais vous donner quelques pistes et information pour devenir un consommateur avisé et faire de meilleur choix.

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Sans gluten
Nutrition & Santé
Alexandra Balique

Gluten | Faut-il s’en priver? Où le trouver? Maladie cœliaque …

De nos jours le gluten fait beaucoup parler de lui, c’est à s’y perdre dans toutes les communications. Il est souvent incriminé quand on a mal au ventre mais cela est beaucoup plus complexe. L’éviction du gluten peut être assez lourd au quotidien donc pourquoi s’ajouter des contraintes si cela ne provient pas du gluten.

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bienfaits du kéfir
Nutrition & Santé
Alexandra Balique

Kéfir | Microbiote intestinal et bonne santé. Où le trouver ?

Connaissez-vous le kéfir? Savez-vous que le kéfir a des bienfaits pour notre microbiote intestinal? Nous savons de plus en plus que l’état de notre microbiote a un rapport avec notre santé générale. Le kéfir est très intéressant car il a de nombreux bienfaits pour notre microbiote intestinal.

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