Voici une nouvelle vidéo sur la façon de choisir sa galette de soja ! Nous allons surtout voir les aspects nutritionnels et les ingrédients, bien sur le goût est très important si cela vous tente nous pourrions faire un test dans une prochaine vidéo et comparer les saveurs et la texture.
Pour commencer je ne suis pas très fan des plats préparés, cependant je tiens à souligner que j’ai été agréablement surprise par la composition de la plupart des galettes végétales.
Si je dois vous conseiller une chose ce serait de les cuisiner soit même, mais nous n’avons pas forcément le temps et c’est vrai que d’un point de vue nutritionnel, ces produits ont un très bon apport en protéines. Voici quelques conseils pour choisir sa galette de soja.
Pour choisir sa galette végétale de soja
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- sélectionnez le produit label bio
- Si la liste des ingrédients est vraiment trop longue, il faudra éviter de sélectionner ce produit
- Faire attention aux valeurs nutritionnelles ( favorisez un apport en protéines d’au moins 10 à 12 grammes)
- Si vous n’achetez pas bio, les industriels peuvent y mettre des additifs pour la conservation (il y en a des bons et des moins bons) on pourra vous faire une liste précise de ceux à ne pas consommer.
- Le soja c’est bien, sans OGM c’est mieux, car 80 % de la culture n’est pas produite en Europe et il y a souvent une culture intensive.
- Essayez de varier avec d’autre légumes ou légumineuses, comme les galettes de lentilles, d’aubergines, ou d’haricot rouge.
- Je le dis tout le temps mais c’est pour la bonne cause, faite le vous même, certes cela prend du temps, quel plaisir de gouter ses plats et surtout en sachant que tout est naturel ( vous avez une vidéo sur le burger ou je fais une galette aux haricots rouges), le jeu en vaut la chandelle.
- C’est une bonne option à avoir dans ses placards, on peut facilement marier la galette avec du riz, de la purée, des pâtes, complètes, des légumes frais, des hamburgers … Pensez également à préparer une sauce maison (sauce au coulis de tomate, sauce au poivre ou même des épices).
- Quand on invite des personnes omnivores c’est un bon moyen de leur faire un repas facile. Et qu’ils vont certainement apprécier.
- Favorisez les galettes aux céréales (se digère bien) et légumineuses
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En conclusion, et pour aller plus loin je vous invite à lire notre article Manger en pleine conscience . Vous êtes libre de vous abonner à notre blog pour les prochains articles et nous suivre sur les réseaux sociaux. Avez-vous aimez cet article? Avez-vous des suggestions? Alors laissez-nous un commentaire juste en-dessous!